Вас интересует документ:
Кузьмина С.С., Захарова А.С. Методы исследования свойств сырья и готовой продукции. Учебное пособие в 2 ч. – Барнаул: Изд-во АлтГТУ, 2008
PDF-файл, соответствующий оригинальному изданию документа, можно скачать из электронной библиотеки АлтГТУ по адресу
http://elib.altstu.ru